so duftet
Königlichkeit
Von der Hofküche zur Hofrösterei
Bei den vielen Festlichkeiten am Hofe der Wittelsbacher durften erlesene Kaffeespezialitäten keinesfalls fehlen. In dieser Tradition bieten unsere Meisterwerke der Kaffeekunst qualitätsbewussten Kunden ein erstklassiges Geschmackserlebnis.
Seit jeher legt die königlich bayerische Traditionsmarke beim Rösten von Kaffee besonderen Wert auf höchste Qualität und exzellenten Genuss. Diesen Anspruch garantieren wir durch eine sorgfältige Auswahl von inhabergeführten Qualitätsbetrieben, die eine erlesene Zusammenstellung bester Kaffeebohnen in handwerklicher Perfektion rösten. Dabei entsteht durch die schonende traditionelle Langzeit-Trommelröstung der einzigartige Geschmackscharakter dieser Gourmet-Qualitäten. Das frische Aroma und die herrliche Crema versprechen vollendeten Kaffeegenuss – wahrlich eines Königs würdig.
König Ludwig II.
Ludwig war ein Monarch, der gerne auf einem unvergleichlichen Niveau tafelte, zu prunkvollen Festen mit reichhaltigen Banketts lud und dafür die besten Zutaten aus aller Herren Länder beziehen ließ. Seine Geburtstage feierte er anfangs im landschaftlich wundervoll gelegenen Hohenschwangau; in späteren Jahren im stilgerechten Türkischen Saal in seinem stattlichen Königshaus am Schachen.
In einer Überlieferung der Schriftstellerin Luise von Kobell ist zu lesen: „So saß der König gelegentlich in türkischen Gewändern auf kostbaren Teppichen, Mokka und Arrak schlürfend und an der Wasserpfeife ziehend.“ Theodor Hierneis, Hofkoch des Königs, berichtet in seinen Aufzeichnungen, dass Ludwig bei seinen Bergpartien und auf den Jagdhütten ebenso reichlich und stilvoll wie in den Schlössern speiste. Ein Mokka wurde nach dem feinen Essen stets serviert.